L’influence française sur Maroc fait que le pays ait une réputation méritée pour la qualité de sa cuisine qui est considérée entre les meilleures du monde et certainement est une des plus sensuelle. La nourriture de Maroc est un mélange unique des influence africaines, arabes et européennes et elle est caractérisée par ses odeurs subtils, saveurs délicats et sa présentation élégante. Les restaurants sont aussi entre les plus exotiques et sophistiqués. Les suivants sont quelques-uns de nos favoris.
Ourika Village
Imouzzer – à seulement 4km de Bab Adrar, au centre du village animé. Un restaurant pour les gens du coin, il offre tajine traditionnel et couscous tout servi sur une terrasse avec des vues spectaculaires sur les plaines envers Marrakech. Les réservations ne sont pas nécessaires.
Ourika Valley
Le Maquis – très bien pour le déjeuner, particulièrement pendant un voyage à Setti Fatma. Le propriétaire français offre de la nourriture française-marocaine d’une bonne qualité et l’endroit, pres d’un autoroute à Oulmès, est très pratique de Bab Adrar.
Tel: 00 212 (0) 524 48 45 31
Dar Piano – Un petit et charmant restaurant qui offre de la cuisine européenne à Oulmès.
Fermé juin-août. Tel: 00 212 (0) 524 48 48 42
Rue Vallée de l’Ourika envers Marrakech
Bo & Zin – au point de 3.5km, ceci est un des lieux les plus sophistiqués de Marrakech. Une décoration somptueuse, une ambiance très détendue, une cuisine diversifiée (marocaine, thaïlandaise et méditerranéenne) très recherchée et raffinée, tel est Bô & Zin le lieu idéal pour passer d’agréables soirées! Avec son jardin magnifique et ses diverses salles, il vous invite à un univers de rêve et d’élégance. Bô&Zin est aussi l’endroit idéal pour organiser vos événements privés et vous offre des services parfaitement adaptés à vos envies. Tel; 00 212 (0) 524 38 80 12.
Le Plage Rouge – à 10km Le Plage Rouge offre de la bonne nourriture près d’une piscine spectaculaire. Très bien pour des couples ou des familles. Fermé (jan-fev).
Tel: 00 212(0) 5 24 37 80 86
Jema el Fna (le grand-place) – En plus, au tour du grand place il y a plusieurs restaurants: Le Marrakechie, Cherguounie et Argana sont tous une bonne idée pour la nourriture fondamentale Marocaine, et aussi il y a quelques cafés fantastiques pour s’asseoir et prendre du thé sur la terrasse d’où vous pouvez regarder tout le monde qui y passe.
Marrakech Medina
Dans la Medina il y a quelques endroits secrets qui ne semble rien d’important, mais dedans on y trouve une collection incroyable de la cuisine de très bonne qualité.
Les Jardins de la Medina – Nous aimons ce restaurant, qui est très agréable pour le déjeuner ou le dîner aussi.
Dar Yacout – Peut-être le palais-restaurant le plus fameux en plein milieu de la Medina. Le grand ménu à la carte unie la cuisine de qualité à la divertissement musicale traditionnelle. (Il faut que vous veniez avec votre appétit.) Ça coûte environ 700dh tout compris. Tel: 00 212 (0) 524 38 29 29
Kosybar – 47, Place des Ferblantiers, est un vrai favori après avoir fait des folies dans les magasins au Souk. Au plus haut étage vous êtes au même niveau que les nids des cigognes, avec des vues de toute la vielle Medina. Un joli menu marocain et international et quelques sofas vraiment confortables pour se détendre. Tel: 00 212 (0) 524 38 03 24
Nawarma – Ceci est notre restaurant thaïlandais préféré, qui se trouve à quelques minutes à pied de Jemaa El Fna. Nawarma signifie «le feu et l’eau» et c’est représenté par un fontaine au centre du restaurant, dans laquelle les flammes apparaissent pour illuminer le restaurant. Ils ont la cuisine thaïlandaise et une sélection de nourriture internationale et marocaine. C’est situé dans une allée près du Hôtel Jardin De La Koutoubia, et vous approchez le restaurant à travers des tapis marocains qui couvrent la petite allée (derb). Tel: 00 212 (0) 524 44 08 44
Tatchibana – Un restaurant japonais authentique dans le cœur de la Medina. La nourriture et préparée par le chef Yuki Yamauchi et servie par sa femme d’une manière traditionnelle. C’est un des restaurants préférés pour ceux qui adorent la cuisine asiatique.
Autre Restaurants
Le Flouka – un joli restaurant de poissons avec une belle terrasse qui donne au lac. Situé au barrage de Lalla, à Takerkoust. Tel: 00 212(0) 564 49 26 60
Le Relais du Lac – Ce restaurant aussi donne au lac à Takerkoust et offre une sélection de viandes grillées et vous pourriez vous détendre et apprécier une des vues les plus spectaculaires de Mont Toubkal. Tel: 00 212(0) 561 244 24 54
Kasbah Tamadot – Ce restaurant est le retrait marocain de Richard Branson. Un beaux cadre dans les montagnes près du Asni, il a tout ce que vous espèreriez d’une restaurant de Virgin Limited. Les réservations sont essentielles et c’est une excuse merveilleuse pour faire une randonnée dans les montagnes. Tel: 00 212 (0) 5 24 36 82 00